Opis

• Tytuł: Applications of poultry pancreas extracts as proteolytic preparations
• Tytuł pracy zbiorowej: Jakość i bezpieczeństwo żywności pochodzenia zwierzęcego : 2. międzynarodowa konferencja. -
• Twórca: Żelazko, M ; Chrzanowska, J ; Polanowski, Antoni
• Strony: S. 52
• Opis: Materiały z konferencji, zorganizowanej na Akademii Rolniczej we Wrocławiu w dniach 16-17 czerwca 2005 r. ; To samo w jęz. ang.
• Wydawca: Wydaw. Akademii Rolniczej
• Miejsce wydania: Wrocław
• Data wydania: 2005
• Typ: Tekst
• Język publikacji: pol ; eng
• Szczegółowy typ obiektu: ikom
• Typ obiektu: Rozdział