- Nie tylko o jedzeniu - karta z historii polskich restauratorów i właścicieli kawiarń oraz ich pracowników w okresie międzywojennym
Description
- Title: Nie tylko o jedzeniu - karta z historii polskich restauratorów i właścicieli kawiarń oraz ich pracowników w okresie międzywojennym
- Collective work title: Polska i świat przez kuchnię : studia o dziedzictwie kulinarnym
- Creator: Korczyńska-Derkacz, Małgorzata
- Pages: S. 103-113
- Description: Zawiera streszczenie. ; Zawiera bibliografię. ; Recenzent: dr hab. Robert Kotowski.
- Language of abstract: pol ; eng
- Publisher: Grupa Cogito
- Place of publishing: Warszawa
- Date issued: 2018
- Type: Tekst
- Identifier: ISBN 9788385534945
- Language: pol
- Detailed object type: rozdz
- Object type: Rozdział