- A rapid one step separation of proteinaceous agents of antimicrobial activity from hen's egg white
Opis
- Tytuł: A rapid one step separation of proteinaceous agents of antimicrobial activity from hen's egg white
- Tytuł pracy zbiorowej: 3rd International Conference on Quality and Safety in Food Production Chain
- Twórca: Sokołowska, A ; Kubiak, A ; Trziszka, Tadeusz ; Polanowski, Antoni
- Strony: S. 166-167
- Wydawca: Wrocław University of Environmental and Life Sciences
- Miejsce wydania: Wrocław
- Data wydania: 2007
- Typ: Tekst
- Język publikacji: eng ; pol
- Szczegółowy typ obiektu: ikom
- Typ obiektu: Rozdział